Rencontre avec Hugo Clément

Dans Le Paradoxe de l'abondance, le journaliste Hugo Clément enquête sur l'industrialisation de l'agriculture et ses conséquences pour l'environnement et notre santé. Il donne la parole aux scientifiques ainsi qu'aux éleveurs et cultivateurs qui travaillent de manière durable, en préservant la nature. Cette enquête enrichie d'une étude sur l'évolution de l'agriculture à travers les siècles, donne toutes les clés aux consommateurs pour réfléchir sur sa consommation et être acteur d'un système alimentaire durable.

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